11F 2019: Mujer y Niña en Ciencia. Mulher e nena em Ciência.

Hoy, 11 de Febrero, es el día Internacional de la Mujer y Niña en Ciencia y, como cada año desde su inicio, preparamos un post homenaje a alguna científica inspiradora. Este año cruzamos la frontera para conocer a la pionera en Ciencias Físicas en Portugal, por lo que toca escribir el post en las 2 lenguas.

Porque …”O meu país é o que o mar não quer” (Ruy Belo).

https://debategraph.org/

Día Internacional de la Mujer y Niña en Ciencia

Lídia Coelho Salgueiro nació en Lisboa el 31 de Diciembre de 1917. Estudió Ciencias Físico-Químicas en la Universidad de Coimbra pero, por motivos familiares, tuvo que solicitar traspaso a la Facultad  de Ciencias de Lisboa.

Amplió conocimientos durante sus estancias en Coimbra, Lisboa y Edimburgo, con trabajos de investigación en espectroscopia nuclear e fenómenos de interacción nuclear.

Fue discípula del profesor Manuel José Nogueira Valadares, uno de los profesores e investigadores perseguidos y expulsados de la Universidad entre 1926 y 1974 por revelar espíritu de oposición al régimen. Valadares fue pionero en la investigación científica en Portugal y el primer director extranjero de un CNRS – Centre National de la Recherche Scientifique.

Salgueiro retoma la investigación suspendida debido a los malos resultados en mica y quarzo por Valadares en 1938. Instaló un espectrógrafo de cristal girador adaptado de un espectrógrafo de rayos X del Laboratorio de Química. Lídia tenía como objetivo verificar resultados obtenidos en el pasado  por investigadores extranjeros en procesos de absorción por un único elemento, absorción  selectiva, espectrografía magnética e difracción cristalina. Más allá de eso, descubrió una radiación de longitud de onda 396 U X, resultado presentado en Enero de 1944 y confirmado en Marzo por Frilley, maître de recherches do Laboratoire Curie, en una nota a la Academia de Ciencias de Paris.

Concluyó el doctorado en la Universidad de Lisboa en 1945 con la disertación titulada “Espectro gama de los derivados de vida larga de radón“.  Es pionera en el área de Física Atómica formando el legado científico reconocido hasta ahora.

La investigación en radioactividad y física nuclear en Portugal fue divulgada en la Gazeta de Física, donde Lídia fue co-fundadora junto con Jaime Xavier de Brito, Rómulo de Carvalho y Armando Gibert desde o Laboratorio de Física da Universidad de Lisboa. La revista tiene la finalidad de divulgar a un público no especializado como profesores de instituto.

Junto a José Gomes Ferreira, su marido, fundó el Centro de Física Atómica de la Universidad de Lisboa  en 1976, en activo actualmente. Ella orientó el doctorado de Gomes Ferreira con la tesis titulada “Contribución para el estudio de la intensidad de las bandas satélites de los rayos Lα de elementos de número atómico comprendido entre 73 e 92”, al que seguirían cuatro doctorandos más.

Fue destacable por los trabajos con una imaginación extraordinaria aunque con un equipamiento extremamente simple. También destaca por la veracidad en su carrera: no empleó las cartas de recomendación  de su profesor de Historia del Liceo para la admisión en la Universidad de Coimbra a  finales dos anos 30. Ella detestaba ese tipo de procedimiento a pesar de que le hacían las mejores referencias.

En 1978 abandonó su puesto como profesora catedrática de la Facultad  de Ciencias por motivos de salud. Tres años después fue elegida  socia correspondiente de la Academia das Ciencias de Lisboa.

Murió el 24 de Julio de 2009, a los 91 años de edad. Luísa Carvalho, coordinadora del Centro de Física Atómica de la UL homenajeó a esta mujer desprovista de toda banalidad y protagonismo que dejó una gran lección de simplicidad. “Todo esto son glorias vanas, que mueren con el tiempo. Por eso aquello que efectivamente es nuestra obra, esa no muere y perdura para siempre.” Y así es. 

#11F: Día Internacional da Mulher e Nena em Ciência

Lídia Coelho Salgueiro nasceu em Lisboa a 31 de dezembro de 1917. Estudou Ciências Físico-Químicas na Universidade de Coimbra mas, por motivos familiares, teve que solicitar transferência para a Faculdade de Ciências de Lisboa.

Ampliou conhecimentos nos estágios em Coimbra, Lisboa e Edimburgo, com os trabalhos de investigação em espectroscopia nuclear e fenómenos de interação nuclear.

Foi discípula do professor Manuel José Nogueira Valadares, um dos professores e investigadores perseguidos e expulsos da Universidade entre 1926 e 1974 por revelar espírito de oposição ao regime. Valadares foi pioneiro na investigação científica em Portugal e o primeiro diretor estrangeiro de um CNRS – Centre National de la Recherche Scientifique.

Salgueiro retomou a investigação suspensa devido aos maus resultados em mica e quartzo por Valadares em 1938. Instalou um espectrógrafo de cristal girante adaptado de um espectrógrafo de raios-X do Laboratório de Química. Lídia tinha como objetivo verificar resultados obtidos, no passado, por investigadores estrangeiros em processos de absorção por um único elemento, absorção  seletiva, espectrografia magnética e difração cristalina. Além disso, descobriu uma radiação de comprimento de onda 396 U X, resultado apresentado em janeiro de 1944 e confirmado em março por Frilley, maître de recherches do Laboratoire Curie, numa nota à Academia de Ciências de Paris.

Conclui o doutoramento na Universidade de Lisboa em 1945 com a dissertação intitulada “Espectro gama dos derivados de vida longa do radão“.  É pioneira na área da Física Atómica formando o legado científico reconhecido até agora.

A investigação em radioatividade e física nuclear em Portugal foi divulgada na Gazeta de Física, onde Lídia foi co-fundadora junto com Jaime Xavier de Brito, Rómulo de Carvalho e Armando Gibert desde o Laboratório de Física da Universidade de Lisboa. A revista tem a finalidade de divulgar a um público não especializado como professores de ensino secundário.

https://www.spf.pt/magazines/gfis

Junto a José Gomes Ferreira, o seu marido, fundou o Centro de Física Atómica da Universidade de Lisboa, em 1976, em atividade na atualidade. Ela orientou o doutoramento de Gomes ferreira com a tese intitulada “Contribuição para o estudo da intensidade das bandas satélites das riscas Lα de elementos de número atómico compreendido entre 73 e 92”, ao que seguiram mais quatro doutorandos.

Foi destacável pelos trabalhos com uma imaginação extraordinária ainda que com um equipamento extremamente simples. Também salienta pela veracidade na sua carreira: não empregou as cartas de recomendação  do seu professor de história do Liceu para a admissão à Universidade de Coimbra em finais dos anos 30. Ela detestava esse tipo de procedimento apesar de que faziam as melhores referências.

Em 1978 aposentou-se como professora catedrática da Faculdade de Ciências por motivos de saúde. Três anos depois foi eleita  sócia correspondente da Academia das Ciências de Lisboa.

debategraph.org

Morreu no dia 24 de Julho de 2009, aos 91 anos de idade. Luísa Carvalho, coordinadora do Centro de Física Atómica da UL faz homenagem a esta mulher desprovida de toda a vaidade e protagonismo que deixou uma grande lição de simplicidade. “Tudo isto são glórias vãs, que morrem com o tempo. Porém aquilo que efectivamente é a nossa obra, essa não morre e perdura para sempre.” E assim é. 

#retoNaukas11F

Se acerca el 11 de Febrero, “día Internacional de la niña y mujer en ciencia” y, como en años anteriores, participo en la propuesta por la plataforma Naukas. Para dar a conocer biografías de científicas, proponemos un reto al más puro estilo SCIENTIA, 6 pistas sobre una científica destacable. El próximo 11 de Febrero descubriremos quién se esconde detrás de ellas pero, mientras tanto, podéis adivinarlo mandando un comentario a este Post (los comentarios no estarán visibles hasta su resolución). Démosle así la difusión que se merecen estas mujeres para que sirvan de espejo a las niñas científicas del futuro.

reto naukas

¿quién se esconde?

  • Pionera científica de principios del siglo pasado.

  • Su carrera está “abarloada” en la ciudad cuyo escudo posee el ‘monte del faro’ y 2 mártires de dicha ciudad.

  • En 1926 comienza a trabajar a bordo de un centro que lleva el mismo nombre del personaje al que se le culpa de hacer perder la candidatura de Madrid como sede olímpica 2012.

  • Trabaja mano a mano con su marido, experto en ficología, en los albores de la pesquería y parámetros físico-químicos en las islas Canarias.

  • En 1954, tras el la muerte de su marido, se traslada a Madrid para continuar su labor investigadora.

  • Su nombre sigue navegando para homenajearla como la primera química española en su rama.

 

QUINOA AQUÍ NO HA

galactus gordo 2 Collage: Eating with the Alien by @LasMilVidas
Quínoa, aquí en España no hay pero puede que por poco tiempo.
La quinua o más conocida comercialmente como quinoa (Chenopodium quinoa) es dual: solución y problema. La FAO alza a la quinua como protagonista de la erradicación del hambre, pero también agota los recursos locales por la demanda exterior.
Cosecha de quinoa
Quinua o quínoa es un pseudocereal cosechada hace más de 5000 años en las cercanías del Lago Titicaca. El prefijo “pseudo” resta al nombre cereal, como resta verdad en la palabra pseudociencia. Los cereales son de la familia de las gramíneas con hojas finas y puntiagudas, flores que se vuelven espigas con fruto en grano. Los pseudocereales como quínoa y amaranto no son gramíneas, tienen hojas muy anchas, aun teniendo granos y semillas similares.
Trigo espigas cereales (2)

Son la solución: alto poder nutricional, no poseen gluten, fácil digestión, rica en magnesio, fósforo, potasio, hierro, fibra y vitamina E con esteroles vegetales que ayudan a disminuir el nivel de colesterol en sangre. Con una sociedad cada vez más preocupada por su estado de salud, pero menos con el cambio hacia hábitos saludables, la quinoa resulta ser el superalimento para la conciencia.

flavonoides fenilcromanona cumarinaQuinoa Tabbouleh with Lemony Shrimp | Annie's Eats

En sociedades donde la enfermedad aguda está más o menos controlada y las medias de edad de fallecimiento son elevadas, la gente ya no le preocupa si va a “llegar a vieja” sino a en qué condiciones lo hará. Hasta las personas más desinformadas en temas de salud y nutrición conocen términos como colesterol, hipertensión, enfermedad cardiaca, Alzheimer, diabetes, etc.

La ciencia nos ha informado sobre los efectos nocivos a la larga de ciertos hábitos como el tabaquismo, el alcoholismo o la dependencia a las drogas, con lo que los legisladores podrán actuar sobre el consumo de esas sustancias, prevenir su inicio, etc. Pero la alimentación no es un hábito ni una elección…

Esta preocupación está “empujando” tanto a la industria farmacéutica como a la alimentaria, a una constante investigación sobre: a) los riesgos a la larga que pueden generar ciertos hábitos o productos que consumimos mayoritariamente, b) como combatir esos mismos riesgos y c) si los “remedios” generarán más riesgos y a qué nivel.

Por ejemplo, una alimentación basada en el consumo elevado de proteínas y grasas nos mantiene nutridos y alimentados, los niños en occidente no mueren de hambre, pero los efectos de dicha dieta generarán a la larga poblaciones enfermas y dependientes. De repente las familias empiezan a leer las etiquetas con las descripciones nutricionales y aprenden nuevos términos como “calorías vacías”, “índice glucémico” o “grasas saturadas”.

Las noticias sobre los potenciales peligros del consumo de cierto alimento o procesado, inundan los medios y alarman a la gente y en mayor medida cuando hemos sufrido problemas tan graves no hace tanto tiempo como el “Síndrome Tóxico” causado por el aceite de colza desnaturalizado o el “Mal de las Vacas Locas”.

Para paliar esos efectos, y la preocupación de los consumidores, en los años 80 empezaron a aparecer productos “SIN”: leche desnatada, café descafeinado, refrescos sin azúcar, etc. y continuó en los 90 con la aparición de productos “CON”: leche con Omega 3 y 6 o con calcio, batidos o zumos “enriquecidos” con vitaminas o isoflavonas, acompañado de “sucedáneos” para aquellos que no quisieran modificar sus hábitos: bebida de soja, carne de tofu, trigo sarraceno, etc. De hecho, preferimos escuchar mentiras, eslóganes “con menos químicos” o “la leche sin lactosa que sí lleva lactosa y, como artista invitado, la lactasa”. Aquí lo explica perfectamente @MartaI_Soria.

El aumento de estas alternativas alimenticias lleva a la industria a descubrir “moléculas milagrosas” o a estudiar otros hábitos dietéticos, y su difusión y posterior aceptación por parte de Occidente, nos lleva a modificar incluso los sectores primario y secundario, en el que agricultores tradicionales, “abrazan” nuevos cultivos modificados para la adaptación a climas y condiciones lejanos a los de su origen, o a agricultores a alimentar su ganado con piensos determinados, y que en muchas ocasiones desconocemos si generarán más riesgos. La FAO advierte de los de este cultivo intensificado: la degradación de la tierra y la reducción de variedades cultivadas. Un problema de biodiversidad que siempre acompaña al aumento de la productividad a través de monocultivos. Hand in quinoa Países exportadores como Bolivia, Perú, Colombia han aumentado exponencialmente sus ventas, siendo la quinua su principal fuente de ingresos. Casi todos los agricultores consideran que el nivel de precios actual es aceptable. Un aumento del precio supondrá mejores ingresos y acceso al crédito en el caso de los agricultores, mano de obra y maquinaria, traducido en un aumento de la productividad.

quínoa en el super
Desde el Instituto de comercio exterior (ICEX) ahora se intenta impulsar nuevas leguminosas de grano como el haba, tarwi (altramuz), frejol castilla, pallar (judía del Perú, gruesa como un haba, casi redonda y muy blanca) y ñuña (variedad de fríjol común propio de los pueblos andinos), por ser su cultivo valioso para la Humanidad.
Esto que en principio puede parecer una buena noticia para las economías de estos países, está suponiendo un problema gravísimo, ya que la alimentación de las comunidades que tradicionalmente se ha basado en ese cereal, están viendo como aumentan los precios de compra debido a la demanda, en Lima ya es más cara que la carne de pollo, y por lo tanto cambiando su dieta, introduciendo otros cereales como el arroz.

Quinoa no va en canoa

El "Hakki Deval" abandona la Ría de Vigo No viene en canoa, no. Viene en un barco, de nombre extranjero y pabellón multicolor. Bajo el código europeo Taric, 1008.50.00.00 para la quínoa, se esconde información de arancel, clasificación y otras medidas específicas para el producto a importar. No incluye el IVA u otros impuestos especiales y clasifica cualquier objeto de comercio internacional. Dentro de esta información que contiene, y para el caso especial de la quinua de Bolivia y Perú, existen acuerdos multilaterales y bilaterales para alcanzar la preferencia arancelaria, como el ejemplo de UE-Comunidad Andina (Colombia, Bolivia, Ecuador y Perú).

quínoa en el super
Desde el comienzo de este año 2016, Perú ha dejado la lista de países exportadores SPG (Sistema de Preferencias Generalizadas que suponen 25,9 Eur.TN frente a 37 Eur.TN que paga el importador) por tratarse de países con acuerdos de acceso preferencial al mercado. Los beneficios se obtienen en los 2 sentidos, de popa a proa: España también ha obtenido desarme arancelario inmediato en Perú para la mayoría de sus productos.
Bolivia se mantiene como uno de los países SPG+, beneficiarios de un régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza contra la pobreza. Pero están abiertos a nuevos acuerdos, sobretodo en aras de la liberalización del comercio.

A pesar de este origen preferencial traducido en descuento en el arancel, la inspección fitosanitaria a la importación es obligatoria en destino para cumplir inocuidad.

Quinoa (Chenopodium quinoa) - Neglected and Underutilized species

Resumiendo; la investigación ha descubierto las propiedades del producto, los medios lo han difundido y han despertado el interés en los nuevos consumidores, los mercados lo están explotando, la demanda ha aumentado, los precios han subido y los consumidores habituales se están quedando sin él o lo están pagando más caro.

Es decir, se están solucionando problemas de sociedades sobrealimentadas, pero corriendo el riesgo de desnutrir, o “malnutrir”, a otras. Ante esto, la actuación en años venideros en otros lugares del mundo, comiencen a cosechar quinoa, viable gracias a que competirán e incluso desplazarán los cultivos autóctonos, lo que generará otro riesgo que indiscutiblemente habrá que combatir con más ciencia.
Con lo cual, estamos ante un proceso continuo dual: la aparición de un problema detectado por la sociedad, la administración o la propia ciencia; la búsqueda de una solución científica nueva, reduciendo los riesgos.

Existe una intersección visible entre sociedad y ciencia, y en ella está la responsabilidad de estar pendientes de problemas y riesgos que pueden producir las soluciones propuestas.

El papel del comunicador o divulgador es, o debe ser, el nexo entre ambos “mundos”: cocina y sala de restaurante; siendo un mensajero entusiasta cuando hay que dar “buenas noticias” y un juez implacable para denunciar las malas a ambos lados de la “frontera”.

Agradecer especialmente la participación de Abel Galindo del blog Las Mil Vidas y Retroterapias aportando ilustración y texto a esta organización sin ánimo de lucro. No hay dinero en el mundo para pagarte. Que no hay dinero Abel, que no hay, no insistas.

Este Post está dedicado a las “chicas COMEX” del verano del 2013. Bueno: verano, otoño, invierno..

REFERENCIAS
http://www.fao.org/quinoa/es/

Haz clic para acceder a aq287s.pdf


http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/es/c/230915/
http://www.taric.es/noticias/salida-de-varios-paises-del-spg-en-2016/

Haz clic para acceder a en


http://exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm;jsessionid=FBC58B7A13B7C788A4FE7812C222F460?page=rt%2frt_SanitaryAndPhytosanitaryRequirements.html&docType=main&languageId=en
http://www.icex.es/icex/es/Navegacion-zona-contacto/revista-el-exportador/noticias/NEW2015502896.html

http://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-servicios/informacion-de-mercados/paises/navegacion-principal/noticias/NEW2015415619.html?idPais=US&null

Ciencia, femenino singular: #WomenInSTEM

Laboratório Normal, Mem Martins, Portugal
Hoy, 11 de Febrero, celebramos el “día Internacional de la mujer en ciencia” bajo el catalizador #WomenInSTEM.
Cuando empecé la carrera, ya llevaba un ramalazo de feminismo dentro. María Antonia, Carmen Pazos, Carmelo… la mayoría de mis profes de ciencias fueron mujeres y la cosa no cambió en la universidad.
Elisa, Emilia, Isela, Rosa, Pilar, Sole, Benita, Ana, Gelu nos marcaron y no solo por la materia a enseñar, sino por mostrarse como un acicate para nosotras. Conocer lo que hacen, presentar la ciencia diaria en femenino singular y hacernos ir más allá de lo que leemos en libros son los 3 pilares.
NP_lab7
Cada vez que aprendíamos un teorema nuevo, una reacción en un paper, una técnica a aplicar,.. buscaba el nombre de mujer que no encontraba: Stefan-Boltzmann, Friedel-Crafts, Schrödinger,..
DF-ST-84-04797
DNA lab
Rosalyn Yellow (Radioinmunoensayo) es un ejemplo de lo contrario, pero fue toparme en las redes con @MartaMachoS en el @CarnavalQuimica y descubrir un grupo químico de “lantanoides” por escarbar:
Catherine Steele
Marguerite Davis
Dorothy Maud Wrinch
Anna Jane Harrison
Mária Telkes
Irène Joliot –Curie
Ellen Swallow Richards
Margarita Salas
Rachel Fuller Brown
Marguerite Perey
Mary Engle Pennington
Florence Barbara Seibert
Mary Jane Osborn
Marie Curie
Charlotte Auerbach
Hazel Gladys Bishop
Gerty Cori
Stephanie Kwolek
Katharine Blunt
Marie Maynard Daly
Maud Menten
Ida Noddack
Agnes Pockels
Joan A. Steitz
Gertrude Belle Elion
Ruth Rogan Benerito
Astrid M Cleve von Euler

Bio Lab

Hoy grita al mundo: Mujeres en ciencia, Mujeres con Ciencia
http://mujeresconciencia.com/

women in science